Nuestra Historia
“Tenía 25 años cuando me dijeron que el gluten y yo no podíamos seguir siendo amigos…”
Mariana Quiroga
De aquí surge La Otilia, de una necesidad personal convertida en un proyecto familiar de vida. En honor a mi abuela Otilia quien además también padecía enfermedad celiaca y sufrió múltiples abortos.
La Otilia es El lugar para sentirse bien.
La Otilia abrió sus puertas en enero del 2016, se mantiene hoy en día como el único establecimiento 100% libre de gluten, azúcares refinados y aditivos artificiales del país, seguro para celiacos, personas con diabetes y diferentes intolerancias y alergias.
Un espacio donde todos caben, donde personas con restricciones alimenticias pueden comer sin temor a enfermarse.Promovemos una alimentación nutritiva y saludable, libre de gluten y azúcares refinados. Con comida real, sin aditivos artificiales.
Contamos nuestra propia panadería, repostería, pastelería y servicio de restaurante. Así como espacio para eventos.
Formamos parte de Restaurantes por la Salud de la Asociación Mexicana de Diabetes.
Estamos avalados por Celiacos de México y formamos parte de Celiacos Unidos México.
Contamos con análisis periódicos de nuestro producto final para asegurar de 0 a 3 ppm. Contamos con 0 contaminación cruzada. Y somos expertos en alérgenos.
Estamos avalados por Celiacos de México y formamos parte de Celiacos Unidos México.
Contamos con análisis periódicos de nuestro producto final para asegurar de 0 a 3 ppm. Contamos con 0 contaminación cruzada. Y somos expertos en alérgenos.