Nuestra Historia
“Tenía 25 años cuando me dijeron que el gluten y yo no podíamos seguir siendo amigos…”
Mariana Quiroga
De aquí surge La Otilia, de una necesidad personal convertida en un proyecto familiar de vida. En honor a mi abuela Otilia quien además también padecía enfermedad celiaca y sufrió múltiples abortos.
La Otilia es El lugar para sentirse bien.
La Otilia abrió sus puertas en enero del 2016, se mantiene hoy en día como el único establecimiento 100% libre de gluten, azúcares refinados y aditivos artificiales del país, seguro para celiacos, personas con diabetes y diferentes intolerancias y alergias.
Un espacio donde todos caben, donde personas con restricciones alimenticias pueden comer sin temor a enfermarse.Promovemos una alimentación nutritiva y saludable, libre de gluten y azúcares refinados. Con comida real, sin aditivos artificiales.
Contamos nuestra propia panadería, repostería, pastelería y servicio de restaurante. Así como espacio para eventos.
Formamos parte de Restaurantes por la Salud de la Asociación Mexicana de Diabetes.
Estamos avalados por Celiacos de México.
Contamos con análisis periódicos de nuestro producto final para asegurar de 0 a 3 ppm. Contamos con 0 contaminación cruzada. Y somos expertos en alérgenos.
Estamos avalados por Celiacos de México.
Contamos con análisis periódicos de nuestro producto final para asegurar de 0 a 3 ppm. Contamos con 0 contaminación cruzada. Y somos expertos en alérgenos.